Kiritsuke Blue Super Kurouchi Tsuchime Manche en Chêne 210mm Finish:Kurouchi Principalement utilisé pour les légumes

Principalement utilisé pour les légumes avec une lame plate et rectangulaire ainsi qu’une pointe plate

These sword shaped knives feature a straighter and wider edge than a Yanagi for vegetables

With a Sujihiki

Découvrez le plaisir de découper sans effort avec ce couteau aussi élégant que performant

les collectionneurs ou toute personne sensible à l’artisanat dans ses moindres détails

Kiritsuke Blue Super Kurouchi Tsuchime Manche en Chêne 210mm Finish:Kurouchi Principalement utilisé pour les légumesLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de