New York steak Mirandesa Angus ailerons marinés à l’Indienne

ailerons marinés à l’Indienne

une recette inspirée de la cuisine italienne

emballées par 2

Notre lard est mariné maison dans une savoureuse combinaison d'épices

avec un espace minimum de 2 m² par volaille tout au long de la journée

New York steak Mirandesa Angus ailerons marinés à l’IndienneVendu la pice de + 400g, emballe sous vide. Ce New York Steak provient de bufs de race Mirandesa, une race rustique et rare originaire du Portugal. Elle conserve les qualits remarquables propres cette race : une persillade fine, une jutosit naturelle et une texture fondante, fruit dun levage traditionnel. Encore peu rpandue sur le march, la Mirandesa sduit par sa tendret et son got franc. Ce morceau quilibr et gnreux est parfait pour des cuissons