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Kiritsuke HAP-40 Bokashi Manche en Bois de Rose 200mm Sweden Steel ouvrir le dos du poisson
Kiritsuke HAP-40 Bokashi Manche en Bois de Rose 200mm Sweden Steel ouvrir le dos du poisson
$222.50
Description
ouvrir le dos du poisson et couper les os
La pointe permet des coupes ciblées faciles et aide à trancher la viande et le poisson
肥後守 (Higonokami)
L'utilisateur doit être plus expérimenté avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Bunka
Un ajout parfait à toute cuisine gastronomique
Kiritsuke HAP-40 Bokashi Manche en Bois de Rose 200mm Sweden Steel ouvrir le dos du poissonLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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