Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2021 fredagssmagning silkebløde tanniner og en frisk

silkebløde tanniner og en frisk syre

såsom hvordan

Den er både kraftfuld og samtidig overraskende elegant – lidt som den slags person

Winemaker Max Blondelle modner vinen 10 måneder på store franske egetræsfade på 228 liter og yderligere 5 måneder på ståltank for lige at give smagen det sidste

som har gjort Reine des Bois til en reference i appellationen

Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2021 fredagssmagning silkebløde tanniner og en friskIntens og elegant sag som iflge winemaker John Raytek krver lidt tlmodighed, hvis man vil have den fulde oplevelse. Det hnger sammen med at druerne p Elliott Vineyard ikke er meget strre end en rt, men har dybde og koncentration som f plus en naturlig syre, der lige krver noget tid. Duften fr klare billeder frem af rde kirsebr, tranebr, rosenblade, sandeltr, peber og vilde urter. Smagen leger meget med de samme noter, men kommer ogs med friske hindbr,