Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Manche:Japonais Taille : 205mm x 65mm

Taille : 205mm x 65mm x 35mm

Fabriquée à la main avec une poignée en buffle et ébène

Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Koi

Convient également pour l'épluchage

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Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Manche:Japonais Taille : 205mm x 65mmLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme de sabre aide quilibrer le poids du couteau et est