Picanha de Wagyu Poids:250g Lorsque l'huile est chaude

Lorsque l'huile est chaude

Assaisonnez les filets de poulet des deux côtés avec du sel

des pommes de terre rôties ou une sauce de votre choix

Sa chair est ferme

retirez le filet de bœuf de la source de chaleur et laissez-le reposer pendant environ 5 à 10 minutes

Picanha de Wagyu Poids:250g Lorsque l'huile est chaudeDescription Ce morceau de viande de boeuf est originaire du Brsil et est de plus en plus populaire en France. La Picanha est un muscle qui se trouve sur le dos de la bte et qui est rput pour sa tendret et son got intense. La Picanha de Wagyu se caractrise par sa saveur unique et sa texture fondante. Elle est galement apprcie pour son persillage, c'est dire sa teneur en graisse intramusculaire, qui lui donne une texture fondante et un got incomparable.