Kochmesser Gyuto Sturm Personalisierung:Mit Gravur Die grobe Seite ist ideal

Die grobe Seite ist ideal für Messer

Das Yanagiba Sashimi Messer mit einer 30 cm Klinge aus der Matsu Kollektion ist das ultimative Werkzeug für die Zubereitung von Sushi und Sashimi

das jedes Messer zu einem Kunstwerk der Schneidekunst macht

Schwarz Schleifwinkel 15° Klinge 66 Lagen Damaskus Stahl mit VG-10 Edelstahlkern

Kollektion Matsu Länge 320 mm Klingenlänge 180 mm Stärke 5 mm Gewicht 175 Gramm Härte 60+ HRC  Griff Magnolia Holz Verpackung Papierbox aus Japan Schleifwinkel Einseitiger Schliff (18°) Klinge Hitachi Aogami Stahl (Blaupapierstahl)

Kochmesser Gyuto Sturm Personalisierung:Mit Gravur Die grobe Seite ist idealDas wichtigste Messer in der Kche Das Kochmesser, Chefmesser oder auch "Gyuto" ist ein vielseitiges Werkzeug, das fr verschiedene Schneidetechniken eingesetzt werden kann. Es ist ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemse und Obst geeignet. Die spitz zulaufende Klingenspitze ist perfekt fr Przisionsschnitte, whrend der flache Fersenbereich ideal fr das "Rock Chopping" ist. Das Chefmesser ist auch fr "Tap Chopping", "Stoschnitt" oder "Ziehschnitt"