Quinta Sardonia QS 2018 SummerCellar granatrød farve og komplekse aromaer

granatrød farve og komplekse aromaer af modne mørke bær

ristede nødder og krydderier

og i dag er Troplong Mondot løftet op blandt de allerypperste slotte

kompleksitet og struktur

This is pure Beze at its very finest

Quinta Sardonia QS 2018 SummerCellar granatrød farve og komplekse aromaerQS 2018 er Quinta Sardonas topcuve. Vinen har kompleksiteten fra terroir og den kompromislse indstilling til produktionen. Druerne er hndplukkede fra biodynamisk dyrkede parceller omkring Sardn del Duero i op til 800 meters hjde. 2018 udgaven bestr primrt af Tempranillo (ca. 69 %) suppleret af Cabernet Sauvignon (25 %), en smule Merlot og sm andele Syrah og Malbec (sammenlagt ca. 6 %). Efter nje sortering grer vinen i temperaturkontrollerede stltanke