Failla Hirsch Vineyard 2021 BlackFriday25

Failla Hirsch Vineyard 2021 BlackFriday25Dyk ned i en fortryllende smagsoplevelse med vores 2021 Pinot Noir fra Hirsch Vineyard, beliggende p Sonoma Coast. Denne vin byder p noter af mandarin, trffel og kystnre urter. Hirsch Vineyard imponerer endnu engang med sin eksplosive smag og evne til at modne med alderen. Hirsch Vineyard blev frst plantet i 1980 af Bronx udvandrede David Hirsch. Cirka 90 acres er beplantet med vinstokke, der nr hjder p 1500 fod p visse punkter. Jordbunden bestr af

da Zinfandel let giver meget høje udbytter med tilhørende mangel på koncentration

Stephen Hansels Vineyard Manager og hans far kastede sig ud i at plante Sauvignon Blanc i Lake County

Magnum-formatet

der giver vinen en silkeagtig tekstur

som kun de mest exceptionelle årgange kan præstere

Anticipated maturity: 2011-2035

strågul farve i glasset

Denne harmoniske og elegante portvin er særdeles velegnet til nøddebaserede desserter

der sætter en tyk streg under

og den reflekterer både årgangens varme og Selosses kompromisløse tilgang til vinproduktion

og Domaine Ponsots fortolkning er blandt de mest ikoniske udtryk for denne berømte mark

Pierre har valgt chardonnaydruer fra parcellerne ”Les Barillers” og ”Les Faucherets” beliggende i Vertus marken hvor hældningen peger imod syd-øst og er størst