Paul Zimmermann - Sauvignon Blanc 2025 Txakoli Ametzoi I næsen møder man intense

I næsen møder man intense noter af hindbær

og det er virkelig Cariñena med fuld smæk på

som Mencia skal have

så hun formår at holde en kølig tone i vinen

Svimlende 96p i VINOUS og 94p hos Tim Atkin

Paul Zimmermann - Sauvignon Blanc 2025 Txakoli Ametzoi I næsen møder man intenseVar det noget med en entry vin, der bde fr 92 pts. i Falstaff, og er fast p kortet p strigske toprestauranter? Sauvignon Blanc er ikke bare endnu en drue hos Paul Zimmermann det er en af husets store passioner. De klige ntter og varme dage i Weinviertel giver ideelle betingelser for netop Sauvignon Blanc, og det mrkes i 2025eren, som rammer en virkelig fin balance mellem aromatisk friskhed og ren drikkeglde. Her er stikkelsbr, solbr, lime og