Annattofrø (Achiote seeds), hele Mellemøsten der anvendes i karryretter og

der anvendes i karryretter og andre indiske retter

Indisk: Hing

så der er nem og hurtig adgang til krydderierne

Man kan også med fordel bruge fisk eller paneer med tandoori

Indisk: Karipatta

Annattofrø (Achiote seeds), hele Mellemøsten der anvendes i karryretter ogKOLOGISKE Annattofr er rde fr fra den piggede frugt fra annattobusken (Bixa orellana), der ogs kaldes achiote. Frene har igennem rhundreder vret brugt til at farve mad, hr og hud. De naturlige pigmenter anvendes fortsat til at give madvarer som ost, plser, kager ris, pasta og retter med fjerkr et ekstra pift orangerd farve. Annattofr bruges primrt til at give farve i madlavningen i det asiatiske og sydamerikanske kkken. Andre navne Dansk: annattofr,