Ridge Vineyards Petite Sirah Lytton Estate 2019 BH-NO Grippy in the mouth

Grippy in the mouth

der er tilplantet med 65% Cabernet Sauvignon

Druerne håndhøstes i de kølige nattetimer for at fastholde renhed og mineralitet

Kun en lille del af Tondonia-marken er beplantet med hvidvinsdruer

Crede er det lokale navn for den meget lerprægede jord

Ridge Vineyards Petite Sirah Lytton Estate 2019 BH-NO Grippy in the mouthSuper spndende sag fra winemaker Eric Baugher. Hvor Petite Sirah spiller en birolle i Lytton Springs Zinfandel, har den her overtaget hovedrollen og kun overladt 6% til Zinfandel. Druerne er som navnet antyder fra Lytton Springs vineyard i Dry Creek Valley, hvor der er blevet dyrket Petite Sirah helt tilbage fra 1901. Druerne dyrkes p bedste bredygtige vis og afstilkes inden presning. Efter endt gring modner Eric Gaugher mosten i 12 mneder p