Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2020 8-7 der demonstrerer det absolutte toppunkt

der demonstrerer det absolutte toppunkt for Chardonnay i Bourgogne

Siden 1871 har slottet været ejet af Nicolas-familien

but not style

mens syren giver løft og energi til vinens tætte krop

af nye presser og tanke af rustfrit stål

Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2020 8-7 der demonstrerer det absolutte toppunktRen og frisk Chardonnay fra Olivet Ranch, der ligger perfekt i Santa Rosa midt i Russian River Valley. Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine, der hvert r overstiger forventningerne. Det er samtidig p denne mark at Failla har sin vuggestue for helt sm vinstokke, der senere skal ud p andre marker. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og