Prieuré Saint Hippolyte rødvin AOP Languedoc 2022 Stellenbosch Vinen er mærket ’Vegan friendly’

Vinen er mærket ’Vegan friendly’

Ex Albis: Farven er intens grøn og olien har en meget rig tekstur

alt det Stauning gør

Vinmageren Richard har valgt ikke at kuldejustere vinen for at fjerne eventuelle vinsten da han mener det ville ændre eller begrænse vinens oprindelig smag

hvor romerne i sin tid plantede de første vinstokke – et terroir

Prieuré Saint Hippolyte rødvin AOP Languedoc 2022 Stellenbosch Vinen er mærket ’Vegan friendly’Druerne (Syrah 80% og Grenache 20%) afstilkes og macereres koldt fr selve gringen for at udtrkke farve og tanniner. Selve gringen varer 5 8 dage og herefter lagrer vinen i op til 12 mneder p stltanke. Det er en meget lkker og frugtig vin med noter af kirsebr, brombr, krydderier og et strejf af mynte.