Chanin Santa Barbara County Chardonnay 2022 OOS

Chanin Santa Barbara County Chardonnay 2022 OOSChanin Santa Barbara County Chardonnay 2022 er et flot eksempel p Gavin Chanins stilrene tilgang til vin. Omrdet omkring Santa Barbara leverer Chardonnay med klig friskhed og prcis frugt, og denne cuve samler druer fra flere af husets foretrukne parceller. Resultatet er en vin, der str som et levende visitkort for bde producenten og det kystnre californiske terroir. Druerne er dyrket efter bredygtige principper, og gringen foregr spontant for at

der er typisk for Krug's årgangschampagner

Vinen kommer fra marker i Gevrey-Chambertin

Petit Verdot (35%) og Cabernet Franc (15%)

som byder på ekstraordinær dybde

Winemaker Matt Thomsen lader de håndhøstede klaser presse uden at afstilke

Farven er tæt og næsten sort med violette nuancer

frugten er moden men aldrig tung

hvorfor Bourgogne stadig er kongen af Pinot Noir

Efter streng selektering er vinen fremstillet uden den store indblanding

akaciehonning og en fin kalket mineralitet

and enormously endowed La Mission-Haut-Brion between 1975 and 2000

som giver struktur og intensitet