Gianfranco Bovio Barolo Arborina 2018 Schneider

Gianfranco Bovio Barolo Arborina 2018 SchneiderBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt bldere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fet en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingrden over i den klassiske retning uden brug af sm egefade og han har virkelig hjnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. Enkeltmarks Barolo fra den bermte Annunziata mark Arborina som giver meget fyldige, modne og blde vine. Arborina er

Det er Grenache som dominerer (70%) suppleret af Syrah

laves som klassisk hvid Bourgogne med fadgæring og lagring på franske egefade

Efter hans død i 2016 overtog sønnen Jean-Baptiste Clair styringen af familiehuset

på gærresterne

våd skovbund og et strejf af mineraler

urter og vanilje

de har flere årtiers erfaring med genren

fyldig og meget stoflig Vosne-Romanée med lækre noter af kirsebær

forårsblomster

charcuteri

salvie og timian

kantareller og måske endda en lille trøffel – det må godt være lækkert