Sojasovs - Hatsusibori Shoyu, Fueki, Japan, 100 ml kat-feinkost-und-antipasti bælgfrugter (især bønner)

bælgfrugter (især bønner)

Emner: -Molekylærkøkken II - Ralf Bos -godt kød - hos de sorte grise -Seafood - Skrei

Ikke kun skallen er rød

salater eller antipasti med dem kort før servering

Beskaffenhed: rustfrit stål 18/10 højglans

Sojasovs - Hatsusibori Shoyu, Fueki, Japan, 100 ml kat-feinkost-und-antipasti bælgfrugter (især bønner)Uundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til utallige opskrifter fra Fjernsten. Og kun n gang! kan man foretage en frste presning i et nyfremstillet trfad. Saucen er lidt lysere og tyndere og har noget "grnt", "ungt", en bouquet og smag, der stammer fra det friske tr. Den smelter sammen med ingredienserne og fremhver deres smag, uden at man mrker den typiske sojasaucs smag. Et naturligt glutamat! Og hvis man kan tale