Framboise Sauvage Grande Reserve bh_no_sync

Framboise Sauvage Grande Reserve bh_no_syncEn lettere duft af hindbrbusk, en kombination af en lettere grn frisk duft og modne sensommerhindbr. I begyndelsen en intens smag af friske hindbr der langsomt udvikler sig til hindbrkompot med stor sdme og forfriskende syre.

Han endte med at blive en af de helt afgørende foregangsmænd for produktionen af kvalitetsvin i Nappa Valley

Frisk og mineralsk

omkranset af grønne asparges

nødder og toast

som kombinerer det mineralske og yndefulde udtryk

Vinen er fremstillet af Zinfandel fra de bedste marker på ejendommen

men fremstår med en flot druemodenhed

Temperaturerne i Monterey County får et nyk nedad fra Stillehavets kølende vinde

Hos Domaine de la Romanée-Conti og Domaine Dujac beholder man stilkene

Vinen gæres spontant i rustfri ståltanke og herefter i syv måneder "sur lie" – altså på gærresterne – for at opnå ekstra kompleksitet

Det er med til at sikre druer med stor modenhed

som billedet er taget i