Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2018 600CL Sidste chance

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2018 600CL Sidste chanceFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og

there are only 5

der byder på noter af bær

er en elegant og balanceret champagne fra det traditionsrige champagnehus Deutz i Aÿ

hvad der sker

Årgang 2020 er ingen undtagelse – en vin

Der er også en underliggende mineralsk karakter

(Saouma has three barrels from three sources "all over the Clos"): Healthy ruby-red

En Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru

hvor moden elegance og klassisk Barolo-karakter mødes i perfekt balance

herbes de Provence

chewy frame and savory finish

this needs about three hours of decanting at this stage