Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 8-7 næsten cremet tekstur

næsten cremet tekstur

Noter af røde bær

der demonstrerer det sublime samspil mellem en legendarisk producent og en af Bourgognes mest berømte vinmarker

så er Jean Laurents Blanc de Blanc nærmest umulig at matche

hvorfor Morey-Saint-Denis ofte betragtes som det perfekte bindeled mellem Chambolle-Musignys finesse og Gevrey-Chambertins dybde

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 8-7 næsten cremet teksturClos Saint Jean Deus Ex Machina 2010 kommer fra gamle Grenache stokke p de varme, stenrige marker omkring La Crau kombineret med Mourvdre fra dybere, mere klige jorde, som giver struktur og lngde. Grenache vinificeres i beton for at bevare dens rene, intense frugt, mens Mourvdre fr en mere tanninrig udtrkning og delvis lagring p tr. Efterflgende samles vinen og modnes i en afbalanceret kombination af stltanke og strre fade, s dens naturlige kraft