BOND Pluribus 2020 novemberoprydning

BOND Pluribus 2020 novemberoprydningEn konstant top performer og den mest maskuline og powerfulde af vinene fra BOND. Winemaker Cory Empting fr druerne fra stejle marker, der er omkransede af nletrer hjt oppe p Spring Mountains. Netop nletrerne er med til at give Pluribus sin srlige karakter. BOND teamet bruger tnder bde til gring og modning de fleste er nye som de ogs gr med Harlan Estate. Resultatet er en mrk og fantastisk dyb vin, men hvor alt hnger perfekt sammen. Duften sparker

Den varme 2009-årgang gav en vin med ekstra moden frugt

Tanninerne er modne og integrerede

Noterne er mere luftige og lyse end i varmere årgange

black cherries and crushed blackberries notes with tons of savory and earthy layers: forest floor

lette blomsteraromaer og et strejf af krydderurter og grøn peber

der passer perfekt til hyggelige middage og særlige lejligheder

At skabe disse kontraster er det

Denne kombination af druesorter giver vinene deres karakteristiske stil og balance

5% Petit Verdot

These latest releases from Gavin Chanin are pretty much straight-up brilliant across the board

finkornede tanniner og en frisk syre

Vinens tilgang er minimal klaring og filtrering for at bevare dens naturlige struktur og terroirudtryk