Yann Durrmann Ron-rond Le Litron Blanc - Cuvée Nature 2024 Antoine Grethen Selvfølgelig en massiv bær-mur

Selvfølgelig en massiv bær-mur

pres sammen med 1

Ristet på bål og vendt i salt og smør plus små hint af vaniljestøv

1 flaske Julien Crinquand Le Rouge - Pinot/Trousseau/Ploussard 2024

Med luft vinder nybagt baguette frem

Yann Durrmann Ron-rond Le Litron Blanc - Cuvée Nature 2024 Antoine Grethen Selvfølgelig en massiv bær-murEn kmpe favorit hjemme hos undertegnede og heldigvis i literflaske! Det er basis juice fra Durrmann, men det betyder ikke noget, for det er netop her (ogs her) at de gr det s pissegodt! En smule reduktion, en del funk, masser af grnne urter og citrusfrugter, grs, h og uld fra fr (det sidste her er noget jeg forestiller mig grundet de mange gture i Yanns marker elsker de fr!). Det hele er rundet af skarp syre, prcist s skarp som den skal vre, en skvt