Il Molino di Grace Gratius IGT 2016

Il Molino di Grace Gratius IGT 2016Denne her rgang af Il Molino di Graces topvin, er den frste, hvor man anvender en ny position og mark for vinen. Den har altid vret produceret p en meget gammel og hjt beliggende mark i Greve, men ydelsen blev simpelthen s lav, og det blev s svrt, at man satte et nyt projekt i gang for nogle r siden. P de absolut bedste positioner omkring klderen plantede man de fineste kloner til denne vin. Vinen er ren, klar, prcis og srdeles elegant. En ny ra for

på store slavonske egetræsfade

som tidligere er brugt til at lagre Montemercurios Vin Santo "1986"

men som hyldest til den gamle mark

Naturlig malolaktisk gæring i åbne 500L brugte egefade

Cru-mark ‘Au Closeau’

Vinen byder på mørke bær

Meget kalk og en stor del sand i jorden

fra vanilje til peber

Det er en levende vin med stor friskhed og meget fine tanniner

Cielo d'Ulisse er begunstiget af det “friske klima” på den vestlige side af Montalcino

Lidt varmt

og blev den første til at lave kvalitetsvin og tappe den på flasker