2012 Cuvée Speciale, Brut, Økologisk Druesort|Touriga Franca æble og abrikos

æble og abrikos

I munden træder frugten frem med intense bærsmagsnoter

Druerne til vinene er dyrket på den familieejede Forest Lake Vineyard i Lodi

Vinen er lavet på druerne Corvina

Den røde topvin fra Dons ved Kolding

2012 Cuvée Speciale, Brut, Økologisk Druesort|Touriga Franca æble og abrikoskologisk Cuve Speciale Brut 2012 er lavet p en blanding af Pinot Meunier (50%) og Chardonnay (50%). Alle druerne hstes med hndkraft. 10% af chardonnay druerne er lagret p fad. De resterende 90% har lagret i stltanke. rgang 2012 er kendt for sin hje kvalitet og har givet vinen en fantastisk balance. Vinen er lagret i kldre for at udvikle en rig og kompleks smagsprofil. Vinen har en klar gylden farve med fine, vedvarende bobler. Aromaen er kompleks med