Domaine du Pegau Da Capo 2007 BlackFriday25 og nuancer af friske figner

og nuancer af friske figner

hvor mange vine

Frugten er dybt moden med noter af kirsebær

Vinen fremstilles udelukkende på Chardonnay og følger Leflaives biodynamiske principper

der sprudler af crème de cassis

Domaine du Pegau Da Capo 2007 BlackFriday25 og nuancer af friske fignerPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre