Arensbak White bh_no_sync hvor det særligt er jordbær

hvor det særligt er jordbær

men langt mere elegant og Burgundisk

Druerne håndsorteres

som mod nord grænser op til Côte de Beaune

Denne Chardonnay er høstet i Chiles Central Valley

Arensbak White bh_no_sync hvor det særligt er jordbærDa sommelier Emilie st Jakobsen og fermenteringsekspert Bram Kerkhof skulle skabe deres bud p et alkoholfrit alternativ til hvidvin, blev det hurtigt klart, at basen skulle vre Oolong te. Oolong te er kendt for sine blomstrede og frugtige noter, men ogs for sin cremede tekstur. I Fujian provinsen i Kina, fra marker 900 meter over havets overflade, fandt de de helt perfekte Oolong teblade, som Bram Kerkhof har brugt til at fremstille den fermenterede