LA CHEVALIERE CHARDONNAY IGP PAYS D´OC, LAROCHE. ØKO Chardonnay men den vil også passe

men den vil også passe fint med f

delikat og kompleks duft af tørret frugt

en guldmedalje og en sølvmedalje ved San Francisco World Spirits Competition 2018 og en Grand Prix Trophy ved 2018 International World Spirits Competition i London

Whiskyen er fremstillet på baggrund af en række forskellige fade

men tværtimod lægges eller hænges til tørre inden gæringen sættes i gang

LA CHEVALIERE CHARDONNAY IGP PAYS D´OC, LAROCHE. ØKO Chardonnay men den vil også passeMas la Chevalire henter sine kologiske Chardonnay druer dels nr Lunas, nord for vingrden, p en ler og kalkholdig jordbund (perfekt til Chardonnay), dels p andre kologiskdyrkede parceller nr Bdarieux, Montpellier og Nmes. Efter ankomst til grden bliver de hele klaser sknsomt presset, og efter en dags naturlig maceration sttes gringen i gang i temperaturregulerede stltanke. Derefter modnes vinen p eget lie (bundfald) i 6 mneder p stltank. Aftapning