Michel Guignier Morgon Canon 2023 Magnum Janudsalg

Michel Guignier Morgon Canon 2023 Magnum JanudsalgDer findes vine, der bres af en teknik og s findes der vine som denne, der bres af tillid. Tillid til marken, til druernes egne krfter og til den naturlige gring, der fr Gamay druens renhed til at st uimodsteligt klart. Michel Guignier er blandt Beaujolais mest poetiske vinbnder, og hans "Les Amthystes" i Canon udgaven er mere end bare Morgon: det er en levende vin, skabt uden tilstninger, med en transparens og nerve, der rammer lige der, hvor det

Glæd dig til en elegant duft af pære

kølig og elegant årgang i Bourgogne

this shows all that great Taylor's fruit and welds it to a serious backbone

Fermenteringen foregår på franske egefade

der skaber en lang

Server Auxey-Duresses Blanc til fisk

Druerne høstes fra dyrkede parceller i området mellem Pesquera og Valbuena de Duero

Smagsnoterne omfatter modne frugter

Smagen fremhæver nuancer af citrusfrugt

hvor vinstokkene i gennemsnit er omkring 45 år gamle

der er både intens og raffineret

Vinen er domineret af Pinot Noir fra Aÿ og nærliggende Grand Cru-landsbyer