Barolo Persiera 2015 BA0002

Barolo Persiera 2015 BA0002En enkeltmarks Barolo fra Monforte d'Alba, der er kendt for kraftige Barolovine, med stort gemmepotentiale. Og denne vin er ingen undtagelse, selvom dens mere feminine trk gr den rund og fyldig allerede. Farven er mrk i forhold til den klassiske Barolo fra omrdet, duften mere balsamisk og smagen er mere koncentreret. Persiera marken ligger blandt de hjeste i Barolo. Marken er syd st vendt og solen beriger druerne med de eftertragtede strler fra morgen

som eksempelvis blåskimmel

hvilket vidner om kvaliteten

og de fleste store Barolo-huse har været med på dette

Her i en flot Magnum-udgave

Fyldig og med masser af fadpræg

som læsker munden før den lange eftersmag sætter ind

da Asti's jordbun er mindre leret og fra en anden geologisk tidsalder

Farven hørte til de dybere

da arealproduktionen er lav

Kraftigt udtryk og med en balanceret syre

En vin med godt udviklingspotentiale

der aldrig rører en ståltank