Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020 Smagekasser wild blueberries and redcurrant jelly

wild blueberries and redcurrant jelly with a compelling perfume of rose hip tea

der på bedste vis udtrykker vinhusets mangfoldighed

Farven er lys gul med et gyldent skær

Men de laver altså også en beskeden mængde ganske fantastisk Auslese

lakrids og orientalske krydderier

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020 Smagekasser wild blueberries and redcurrant jellyFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er et blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og