Tiko Estate The Edge Saperavi 2020 Rondo

Tiko Estate The Edge Saperavi 2020 RondoLkker rdvin lavet p hndplukkede Saperavi druer fra gamle vinstokke. Druerne blev afstilket med brerne efterladt hele for at bevare de naturlige frugtaromaer og give mulighed for langsom, kontrolleret tannin og smagsudvinding. Den har herefter lagret 18 mneder p franske egetrsfade. Den er klaret naturligt og kun let filtreret. Rget og moden i stilen, sprngfyldt med moden brfrugt, sd karamel, sort peber og ristet kokosnd.

Følgende oliven typer er brugt til fremstillingen: Busa og Rosignola

Smagen er fyldig og struktureret med livlig syre

Lav på tanniner

Duften byder på intense aromaer af røde bær og friske røde æbler

Meget lang eftersmag

skaldyr og andre lette retter

der på smuk vis viser Nebbiolo-druens mere raffinerede og umiddelbare side

Markerne er beliggende i Côte de Blancs med parceller i Vertus

Vinen lagrer 6 måneder i gamle franske egetræsfade og cementtanke

Etiketten er en silhuette af Garcia bedstefaren

eller tapas

Jordagtige noter og hint af grøn peber