Michel Guignier Moulin à Vent 2024 fredagssmagning Old Stones er en ideel

Old Stones er en ideel ledsager til retter med frisk fisk og skaldyr

lavet på 100% Pinot Noir

florale toner og mineralske nuancer folder sig ud over ganen

og afslører lag af moden citron

som både har en yderst kalkholdig jord og maritime påvirkninger

Michel Guignier Moulin à Vent 2024 fredagssmagning Old Stones er en ideelMichel Guignier MoulinVent 2023 er et kraftfuldt og terroirdrevet udtryk fra Beaujolais mest strukturerede cru. Gamaydruerne kommer fra 60 r gamle vinstokke p granit og manganholdige jorde, hvilket giver vinen dens markante mineralitet og faste rygrad. Stilen er dybere og mrkere end Guigniers vrige vine: duften byder p sort kirsebr, trret tranebr, krydderi og florale nuancer, mens smagen er struktureret, saftig og lang med modne tanniner og et lftet,