Chablis bh_no_sync efter de blev totalt ødelagt

efter de blev totalt ødelagt oven på en katastrofal forårsfrost i 1957

og priserne oplever samme inflation

i hjertet af landsbyen Chasselas

Darioush oplever det som om druesorterne decideret slås om at være den mest markante

med sin helt særegne frugtkarakter

Chablis bh_no_sync efter de blev totalt ødelagtI kommunen Yonne, i Chablis, laver Lucie Thiblemont vin sammen med sin mand. Her, i den lille satellit, som teknisk set er tttere p Champagne end p Bourgogne, har man et unikt klima, som fr Bourgogne druen Chardonnay til at udtrykke sig helt sregent. P skrningerne i Chablis hiver druerne nring op fra undergrunden, som giver vinen et helt unikt og mineralsk prg, som henleder tankerne p havsalt, muslingeskaller og strgne tndstikker. Intet andet sted p