Wild Fermentation Blomsterte Få et indblik i de

Få et indblik i de forskellige tekultivarer (sorter af te)

the processes and techniques of cider production

hvor maden genfinder sin retmæssige plads

kombineret med salt og koji-fermenteret over mange måneder

Miso er en fantastisk smagsgiver i utallige retter - kan anvendes i supper hvor man rører misoen ud

Wild Fermentation Blomsterte Få et indblik i deWild Fermentation The Flavor, Nutrition, and Craft of Live Culture Foods, 2nd Edition Af Sandor Ellix Katz Sprog: Engelsk Lillessteren til The Art of Fermentation med nedslag i vildfermentating og alt det levende omkring os, som vi kan leve endnu strkere med i kkkenet. Ekstrem god bog! MH "The bible for the D. I. Y set: detailed instructions for how to make your own sauerkraut, beer, yogurt and pretty much everything involving microorganisms. The New