Crozes Hermitage Paul Jaboulet Aîné 2015 Blend Efter nogle enkelte renoveringer tænder

Efter nogle enkelte renoveringer tænder destilleriet op for brændevinen i 2014

karamelliseret duft med hints af bagte æbler

Straks efter høsten bliver druerne let knust og gennemgår en macerering med deres skind i 16-24 timer afhængig af druesorten

Navnet (”ved ovnene”) er gammelt og kommer af

Smagsnoter

Crozes Hermitage Paul Jaboulet Aîné 2015 Blend Efter nogle enkelte renoveringer tænderCrozes Hermitage Rouge Domaine de Thalabert er lavet p Syrah druer som hentes p ejendommen af samme navn, som har tilhrt Paul Jaboulet An siden 1834 og er det ldste domaine i appellationen. Vinstokkene p Domaine de Thalaberts 45 hektarer er mellem 40 og 60 r gamle og giver max. 25 30 hl. ha. Druerne er hndplukket og transporteres til klderen i sm kasser af 25 kg. for at undg oxydering. Vinen er gret p temperaturregulerede rustfrie stltanke og gennemgr