Domaine Dominique Lahaye Chassagne Montrachet les Benoites Blanc 2022 2625-3 brugte de hjemmelavede tønder fra

brugte de hjemmelavede tønder fra Charlies garage og fermenterede vin i redwoodtanke

Den er et perfekt match til kraftige kødretter som vildt

Trods sin amerikanske adresse er stilen helt klart mere i retning af klassisk hvid Bourgogne end den typiske fede Chardonnay fra Californien

Næsen byder på komplekse aromaer af modne citrusfrugter

men uden overvægt eller sødme

Domaine Dominique Lahaye Chassagne Montrachet les Benoites Blanc 2022 2625-3 brugte de hjemmelavede tønder fraEn mikroproduktion af Chassagne Montrachet fra Lahaye. Druerne kommer fra 0,2 hektar og hstes naturligvis i hnden fra de bredygtigt dyrkede marker. Gringen foregr p store fade, inden lagring i 10 mneder p mindre fade, hvoraf ca 25 % er nye. Domnet flger bredygtige metoder, herunder certificering i Haute Valeur Environnementale, hvilket sikrer, at vinproduktionen er i harmoni med naturen. Chassagne Montrachet "Les Benotes" prsenterer en rig og