Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2016 Nyhed

Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2016 NyhedRaveneau Butteaux 2016 str i dag som et fremragende eksempel p en Chablis, der har modnet i takt med terroiret, men med intakt nerve og struktur. Duften er stadig prget af citrus, pre og hvide blomster, mens et strejf af bivoks og grn busk vokser frem. Samtidig fornemmes en kalket, saltet mineralitet, som giver kompleksitet og dybde uden at vinen er tung eller flosset. I smagen forener vinen silkebld tekstur med en rank og frisk syre, tangerende mod

fordi der også skal være noget smukt at se på

but surprisingly youthful

solid balance and sweet tannin that come through on the finish

energi og identitet

Hvis der skal en reference på denne

der har lagret på franske egetræsfade i et år

Historien går helt tilbage til 1525

Ric Forman er inspireret af Bordeaux og hælder klart mest til den gamle skole i forhold til den meget teknologiske tilgang

hvor slottet fik status som 2

Det giver intense og komplekse søde vine

fra Gevrey-Chambertins berømte terroir

melted asphalt