Le Pied 2022 AOP Champagne Etienne Sandrin

Le Pied 2022 AOP Champagne Etienne Sandrin100% Pinot Noir Rdvin af druer fra 40 r gamle vinstokke i sand , silt og granitholdigt terroir. 10 dages maceration med remontage morgen og aften og derefter pres og 6 mneder sur lie i stltanke uden filtrering og uden tilstning af sulfitter 12% alkohol. Om La Ferme sans nom: Midt i Alsace, p skrningerne omkring Ammerschwihr, dyrker La Ferme sans Nom 1,5 hektar vinmarker herunder dele af de legendariske Grand Cru marker Kaefferkopf og Schlossberg.

hvilket resulterer i en vin

og derfor tappes størstedelen af vinene som IGT Toscana frem for Chianti Classico

grøn skal

samtidig med at kvindelige vinproducenter promoveres

der skaber levende

velbalanceret med generøse røde frugter og appelsinskal

vinifikation og lagring på cement

hvilket giver et ærligt og umiddelbart udtryk af druer og terroir

Til den pris er det helt skørt

samt en behagelig mineralitet og en let bitter eftersmag

Vinen er skabt med respekt for naturen og med minimal indgriben i kælderen

Druerne kommer fra nøje udvalgte