Colgin Tychson Hill 2018 Sidste chance

Colgin Tychson Hill 2018 Sidste chanceFuldkommen fantastisk og en vin man br unde sig selv at smage bare n gang i livet. Winemaker Allison Tauziet lader her 95% Cabernet Sauvignon f flgeskab af meget sm mngder Cabernet Franc og Petit Verdot det hele hstet p den let kligt beliggende Tychson Hill vineyard, der frste gang blev beplantet tilbage i 1881. Der hstes og sorteres selvsagt ved meget njsom hndkraft. Efter endt fermentering kommer juicen p 100% nye egefade, som er opholdsstedet de

Ved første sip afslører vinen en silkeblød struktur

Dal Forno favors 100% new American oak for his wines

but it has extraordinary potential

Vinen vil uden tvivl kun blive bedre de næste 40 til 50 år

og hos Mugnier fremstår den med en elegance

The 2013 Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques has an undergrowth-scented and more rustic bouquet that has plenty of charm

der giver en lang og kompleks eftersmag

I hænderne på winemaker Jeff Stewart giver de over 40 år gamle stokke en outstanding vin

da Alexandre Thienpont i 1962 overtog ledelsen efter faderens død

Den mørke frugt træder tydelig frem og får smukt selskab af mange af duftens andre noter

somehow laid-back

mineral-rich finish that lingers in the mouth