Udon – hvedenudler, lyse, flade, 2 mm, 22 cm lange, A+, Japan, 453 g kat-geschenke-und-sets åben porestruktur og fremragende volumenudvikling

åben porestruktur og fremragende volumenudvikling – ideelt til krævende bagekoncepter

skæres kugler ud

og fiskene modnes nu yderligere i flere måneder i træfade

smøragtig og cremet

Er også særdeles velegnet til salater

Udon – hvedenudler, lyse, flade, 2 mm, 22 cm lange, A+, Japan, 453 g kat-geschenke-und-sets åben porestruktur og fremragende volumenudviklingUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Udon nudler er en af de tre traditionelle nudelsorter i det japanske kkken. Grundlaget for udon nudler er hvedemel, vand og bordsalt. Den flade udon nudel bruges ideelt set i supper, gryderetter og skle. Den er lidt tyndere end den runde udon nudel. Udon nudlen er meget mttende og alsidig og bruges ofte i wokretter, supper og stegte