Rubiejo Rosé 2023 Enkeltmark

Rubiejo Rosé 2023 EnkeltmarkRubiejo Rosado 2023 fra D. O. Ribera del Duero (Denominacin de origin) er en rosvin baseret 100% p Tempranillo druen. Der hstes i sm 17 kilos kasser, og druerne sorteres en ekstra gang i vinklderen, da kun de bedste druer benyttes. Vinen grer p tanke. Efter 12 24 timer med skindkontakt bliver vinen hldt p nye tanke, mens grrester, drueskind, kerner og stilke, hviler p bunden i nogle timer. Herefter bliver vinen pumpet tilbage i de originale tanke med

’afslappet’ og lækker

Den alkoholiske og malolaktiske gæring foregår ved kontrolleret temperaturer i rustfri ståltanke

svampe og vegetariske retter

Rubinrød farve

hvoraf 15% er nyt træ

Kraftig bitterhed og Skarphed

Det er den eneste vin de laver og den produceres kun i meget begrænset antal

Vinstokkene til denne vin er i gennemsnit 30 år gamle

En skøn rødvin som kan drikkes helt uden mad

frisk fisk eller sprøde salater

Farven er mørk rubin

Livlig og spændende vin med aroma af vilde søde ribs og en sprød mineralsk smag