Mangopulp, tilsat sukker, Alphonso, Diamond, 3,1 kg sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker Natron fremskynder desuden blødgøringen af

Natron fremskynder desuden blødgøringen af bælgfrugter under tilberedningen

Til varme og kolde salatkompositioner

Dermed er farven også meget velegnet til brug med airbrush-pistolen

Den egner sig desuden perfekt til at fuldende braiserede retter

Frederic Bau fra Ecole du Grand Chocolat Valrhona havde ganske enkelt glemt hvid Ivoire-chokolade i vandbadet

Mangopulp, tilsat sukker, Alphonso, Diamond, 3,1 kg sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker Natron fremskynder desuden blødgøringen afEt frugtprodukt, der bruges p mange mder i konditorier, barer og kkkener fra coulis over saucer til topping. Alphonso mangoen er en af de mest efterspurgte mangosorter overhovedet. Den har en fyldig, cremet og delikat konsistens samt et mrt, slet ikke fibrst, saftigt og meget aromatisk frugtkd. Skallen p en fuldt moden Alphonso mango bliver lys gylden med et strejf af rdt, der breder sig over frugtens overside.