Erich Machherndl Pulp Fiction Yellow 2022 Drue_Silvaner

Erich Machherndl Pulp Fiction Yellow 2022 Drue_SilvanerKompleks og fascinerende orange vin lavet p funky drueblanding med bl. a. Gelber Muskateller og Frhroter Veltliner. Spontangring, skindkontakt i 3 uger og flasket ufiltreret og uden tilstning af svovl giver en flot og saftig orange vin med noter af trre gule frugter, humle og vilde urter. Fin fylde, let bitterhed og moderate tanniner. Drik den store Bourgogneglas ved 10 12 grader Server til intense grnsagsretter, gerne med fermenterede elementer,

præcise og fornemt balancerede

med let cremet struktur og en mineralsk

Alle de hvide gennemgår 100% malolaktisk gæring

der er den gamle etiket der er vist her

gerne med masser af rosmarin

18 mdr på gærrester og flasket uden dosage

friske urter og en hint af flødechokolade

granitholdige jord

Malolaktisk gæring

citrusskal

som koldgæres og efterfølgende lagrer 7 måneder på 3 år gamle franske egefade

Sierra de Gredos er en af hele vinverdens mest interessante og lovende vinregioner pt