Montagny 1. Cru - Les Coères 2020 Islay samt et strejf af vanilje

samt et strejf af vanilje

Den første fase foregår ved ca

som er perfekt til at forsyne vinstokkene med den rigtige mængde vand

Ginen er ufiltreret

Server den til skaldyr (østers

Montagny 1. Cru - Les Coères 2020 Islay samt et strejf af vanilje1. Cru marken Les Cores ligger p n af de bedste skrninger i Montagny. Marken er orienteret mod st, og ligger nabo til Les Chaniots. Domaine Bernollins parcel p 1 ha. er beplantet med Chardonnay. Vinstokkenes alder er i gennemsnit omkring 50 r gamle, og giver dermed en rigtig god og koncentreret vin. Jordbunden er meget kalkholdig, hvilket giver vinen en rank og mineralsk karakter. Druerne hstes som alle Domaine Bernollins vine i hnd. Alt efter