Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 1998 600CL SummerCellar Bergström Old Stones Chardonnay 2023

Bergström Old Stones Chardonnay 2023 er et strålende eksempel på Willamette Valley’s potentiale for Chardonnay i verdensklasse

der fejrer den exceptionelle 2002-årgang fra det legendariske Champagne-hus Krug

En anden af hendes utrolige bedrifter var forøgelsen af vinmarksarealet fra 40 ha til over 80 ha

og denne Aux Brûlées er nu på sit drikkemodne plateau

Druerne kommer fra de meget kalkstensrige marker ved Westhoften og høstes meget sent for at opnå et højere sukkerindhold

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 1998 600CL SummerCellar Bergström Old Stones Chardonnay 2023Fantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og