Frwine, Quitte 2024 Velenosi aber auch mit Geflügel wie

aber auch mit Geflügel wie Taube oder Perlhuhn und Kalbsrücken mit leichten Jus

mineralischen Stil des Kabinetts möglichst unverfälscht zu bewahren

lange Gärung und detailverliebte Destillation

zeigt jetzt nach einigen Jahren Flaschenreife seine wahre Komplexität und ein beeindruckend salzig-mineralisches Rückgrat

Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa 60 Jahre alt und tief im kargen Untergrund verwurzelt

Frwine, Quitte 2024 Velenosi aber auch mit Geflügel wieFrwine Quitte 2024 ist ein ungewhnlicher, frischer Schaumwein aus Berlin, der mit seinem klaren Quittenprofil sofort aus der Reihe tanzt. Er verbindet lebendige Perlage mit einer eigenstndigen, fruchtbetonten Stilistik und bringt damit genau die Art von Charakter mit, die man bei kleinen, modernen Produzenten schtzt. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein hell und einladend mit feiner, lebendiger Kohlensure. In der Nase stehen saftige Quitte,