Yanagiba Blue Steel #2 Honyaki Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Santoku Dank des Honyaki-Verfahrens zeichnet sich

Dank des Honyaki-Verfahrens zeichnet sich die Klinge durch eine außergewöhnliche Härte aus

Mit einem klassischen und stilvollen Design können Sie Ihr Sujihiki überallhin mitnehmen

was ein gleichmäßigeres Schärfen ermöglicht

der Sie wie einen Profikoch schneiden und würfeln lässt

Der Stahl eines Messers von Musashi Cutlery wurde von erfahrenen Handwerkern mit großer Sorgfalt geschmiedet

Yanagiba Blue Steel #2 Honyaki Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Santoku Dank des Honyaki-Verfahrens zeichnet sichHandwerker: Schmied: Kohei Ebuchi( ) Schrfer (traditioneller Handwerker): Tomoyuki Ajioka( ) Inschrift: Akimasa Oe( ) Die Honyaki Messer knnen nur von wenigen erfahrenen Handwerkern in Japan in derselben Methode wie bei traditionellen japanischen Schwertern hergestellt werden. Es ist eine Kunst des Handwerks mit japanischen traditionellen Techniken und zeichnet sich durch hervorragende Schrfe und Haltbarkeit aus. Die Produktion ist sehr gering,