Domaine Robert Groffier Gevrey Chambertin les Seuvrees 2012 Dominio de Atauta

Domaine Robert Groffier Gevrey Chambertin les Seuvrees 2012 Dominio de AtautaDer Domaine Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvres 2012 ist ein charaktervoller Pinot Noir aus einer der renommiertesten Gemeinden an der Cte de Nuits. Er verbindet feinste Finesse mit intensiver Frucht und einer bemerkenswerten inneren Energie, wie auch Vinous hervorhebt. Als Lagenwein aus Les Seuvres zeigt er eine besonders elegante, fast schon feminine Ausprgung von Gevrey Chambertin subtil, tief und sehr verfhrerisch. Geschmacksprofil Im

In der Nase tänzeln rote Beeren (Sauerkirsche

die dieses Gebiet und das Tal des Flusses Siurana dominiert

Grenache oft Wärme und Zug

kalkig-mineralische Linie auf

serviert ihn zu einem gereiften Saint-Nectaire oder einem anderen kräftigen Hartkäse am Ende des Essens

der die kühle Präzision und filigrane Kraft des Valtellina-Tals einfängt

und dennoch bleibt die Herkunft aus Saint-Joseph spürbar

Serviert wird er idealerweise gut gekühlt bei 8–10 °C

mit strenger Selektion im Weinberg und in der Kellerei

Saint Pierre ist ein traditionsreiches Weingut in Saint-Julien

unterlegt von einer zarten Tanninstruktur

an Tiefe gewinnen und zusätzliche tertiäre Noten wie Trüffel