Gevrey Chambertin Domaine Geantet Pansiot, 2023 Raveneau

Gevrey Chambertin Domaine Geantet Pansiot, 2023 RaveneauDomaine Geantet Pansiot Pinot Noir 2023 aus Gevrey Chambertin zeigt burgundische Eleganz, khle Frische und den klaren Ausdruck des Kalk Ton Bodens. ber den Wein Im Gevrey Chambertin zeigt Pinot Noir oft eine etwas festere, strukturierte Seite, und genau dort liegt auch der Reiz dieses Weins aus dem Burgund. Die Reben wachsen auf kalk und tonhaltigen Bden, die der Traube Spannung, Tiefe und eine feine mineralische Kontur geben. Fr ein Dorf mit so

Eine kurze Belüftung im Glas oder Dekanter kann die komplexen Aromen dieses außergewöhnlichen Weins weiter entfalten

Der Gaumen hingegen ist enorm verführerisch mit vielen saftigen Frucht- und Eichennoten

Sherry-Noten und einem Hauch von Meersalz

die seine edle Herkunft unterstreichen

mit seidig eingebundenen Tanninen und frischer Säure

Seine donnernden Hufe gaben den Musen Anlass

Wildgerichten (Hirsch

reifem Hartkäse und geschmortem Gemüse

Nach schonender Entrappung und Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen erfolgt die Reifung für mehrere Monate in Eichenfässern

Die Abfüllung in die Magnumflasche begünstigt eine langsamere

der seit Generationen exzellente Weine in der Moselregion produziert

aber es gibt auch mehr Schatten und dies führt auch zu gesünderen Sträuchern und passt zu Telmo Rodriguez' biologischem Ansatz