MISONO MOLYBDÈNE COUTEAU À TOURNER usuba The Sujihiki is a slicing

The Sujihiki is a slicing knife intended for slicing boneless fish filets

Les nouveaux compartiments sont également plus profonds afin que les couteaux et leurs sayas puissent être rangés avec la lame vers le haut ou vers le bas

They feature a medium grit sharpening surface on one side and a fine grit finishing surface on the other

then adorned with a traditional Japanese magnolia handle with a unique buffalo horn bolster

It can also be used to slice boneless roasts

MISONO MOLYBDÈNE COUTEAU À TOURNER usuba The Sujihiki is a slicingLa gamme de couteaux la plus abordable de Misono est cre avec une lame en acier au molybdne rsistant aux taches. Le molybdne et le vanadium ajouts confrent cette ligne une plus grande rsistance la rouille et une plus grande duret. La popularit du Misono vient de son profil fin qui permet au couteau dtre utilis et afft pendant une longue priode. Appel aussi "bec d'oiseau" par sa forme en bec de perroquet, ce petit couteau tourner est un best seller